Costa Toscana Bianco I.G.T.
57,00 €
50 mt. sul livello del mare. Rosso mediterraneo e sabbie plioceniche.
Viogner con una percentuale variabile di Chardonnay.
13,5%.
Raccolta manuale delle uve.
Accurata cernita manuale dei grappoli con successiva selezione dei chicchi, fermentazione alcolica e malolattica in barrique di rovere francese.
6 mesi in Tonneaux (5hl). Almeno 12 mesi in bottiglia.
Piatti di pesce, Grigliate di crostacei, Carni bianche e Formaggi semi-stagionati 3 mesi.
Podere La Regola - PIVA 01564480505 - TEL. 0586 698145
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