La Regola Rosso Confezione Natalizia

Costa Toscana Rosso I.G.T.

73,00 €

iva inclusa

Giacitura / tipo di terreno

150-200m s.l.m. Rosso mediterraneo con abbondanza di sassi.

Varietà d'uva

Cabernet Franc.

Tenore alcolico

14,5%.

Vendemmia

Raccolta manuale delle uve.

Vinificazione

Cernita manuale dei grappoli con successiva selezione dei chicchi, media macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica in tini di cemento naturale a temperatura controllata.

Invecchiamento/Affinamento

Dopo la fase malolattica rimane almeno 18 mesi in barriques nuove di rovere francese di media tostatura fabbricate in Borgogna. Almeno 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti

Cacciagione in umido e carni rosse brasate, pecorini stagionati (12-24 mesi).

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