Provenienza

Oliveti di propietrà situati in località “Il Nocino”.

Olive

Varietà Leccino e Moraiolo. In percentuali variabili.

Produzione

Accurata selezione di olive raccolte sulla pianta e in precoce stato di maturazione. Spremitura a freddo entro 24 ore dalla raccolta.

Caratteristiche organolettiche

Olio dai profumi di cuor di carciofo, erbe, rucola e lieve nota mandorlata. Note leggermente agrumate. Olio persistente, sapido e poco piccante, dal gusto delicato.

Abbinamenti

Insalate e piatti a base di pesce.

MIGLIORI RICONOSCIMENTI (BEST AWARDS- GUIDES RATING)

2025

Gambero Rosso: 2 foglie verdi
SlowFood: Menzione guida oli extravergini

Olio EVO

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