Olio

Olio Extravergine di Oliva BIO

Provenienza

Oliveti di proprietà situati nel Comune di Riparbella.

Olive

Leccino, Moraiolo e Frantoio, in percentuali variabili.

Lavorazione

Raccolte sulla pianta e in precoce stato di maturazione, scelte con cura e portate immediatamente al frantoio, spremitura a freddo con macina a pietra.

Caratteristiche organolettiche

Olio dolce lievemente fruttato, con lieve sentore del verde. Piacevolmente piccante e con gradevoli profumi di frutta.

Abbinamenti

Adatto a varie preparazioni a base di pesce e verdure cotte a vapore e altre preparazioni delicate.

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